洋酒是指国外进口的酒，种类很多，一般包括烈酒、葡萄酒、啤酒和利口酒等。但大部分人在日常上说的洋酒，通常是指威士忌、白兰地、龙舌兰和伏特加等烈酒。
酒吧里所说的洋酒大体是指六大基酒、威士忌、白兰地、伏特加、特基拉、金酒、朗姆酒。还有一些调制鸡尾酒用的配制酒。如君度、百利甜、咖啡就以及各种口味颜色的波士.等等。。
如果从广义上讲，只要是进口来的，都是洋酒的范畴，大致分类有白兰地，朗姆酒，伏特加，威士忌，龙舌兰酒，杜松子酒（金酒），啤酒，葡萄酒。
蒸馏酒 系发酵酒再经蒸馏提纯及储存陈熟而制成之酒，酒精含量较高。如白兰地（ Brandy ）、威士忌（ Whisky ）、金酒（ Gin ）、朗姆酒（ Rum ）、伏特加（ Vodka ）。
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